【海通证券浙江分公司考核】庆丰包子铺的前世今生100%国资


发布时间:2020-10-31 00:32:39 阅读量:550 作者:昌震

第一财经日报海通证券浙江分公司考核

中南海以西约3公里,一家包子铺火了。

12月28日,中共中央总书记习近平一行光顾北京老字号庆丰包子铺的消息引发热议。记者采访发现,习近平一行就餐的庆丰包子铺月坛店在该公司近两百家门店中属于年利润超过百万元的旗舰店。

12月29日14时,这里依然没有空座。庆丰包子铺所属的北京华天饮食集团公司(下称“华天集团”)人士告诉记者,总部派了多人过来帮忙。当天最高峰时等餐叫号排到了近500号。

“包子概念股”误读

庆丰包子铺月坛店位于北京市西城区南礼士路与月坛北街交叉路口。

上述华天集团人士称,当天很多顾客点了二两包子、一碗炒肝、一盘芥菜,但是公司暂无计划推出这一“套餐”。

他透露,12月29日中午,排队的食客站满了店内用桌椅围成的走道,排出了“三回环”。到14时,该店已经完成了平常全天的销售额。

资本市场也开始雀跃起来,庆丰包子铺一度被认为是聚德华天控股有限公司(下称“聚德华天”)旗下公司,由于后者是中国全聚德(集团)股份有限公司(下称“全聚德”,002186.SZ)的大股东之一,“包子概念股”由此走红。

但据记者了解,庆丰包子铺和上市公司并无直接关系。“庆丰包子连锁企业是华天集团公司的下属企业。华天集团是隶属于北京西城区国资委的公司。庆丰包子铺是100%的国资,与全聚德没有关系。”华天集团和庆丰包子连锁企业多名部门负责人证实。

聚德华天则是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的企业。全聚德公开信息显示,该公司与华天集团同为聚德华天的第一大股东,持股比例为30海通证券浙江分公司考核.91%。聚德华天旗下汇集了更多北京老字号餐饮品牌,包括鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、西安饭庄、又一顺、护国寺小吃等。

“北京华天饮食集团在进行国企改制、整合旗下资产后,成立了聚德华天,但庆丰包子铺并未纳入其中。”上述华天集团人士说。

老字号扩张之路

北京庆丰包子铺诞生于1948年,彼时字号为“万兴居”,经营包子、小吃、米饭、炒菜等。1976年正式更名为“庆丰包子铺”,从此一直以经营包子、炒肝为主。2004年,庆丰包子铺这一品牌被纳入华天集团。2006-2007年间,庆丰包子铺开始以中式快餐连锁加盟的方式扩张。从过去只有3家直营店,发展到目前全北京(包括燕郊地区)183家门店,成为京城规模最大的包子快餐连锁企业,其中拥有直营店30家,加盟店153家。

北京西城区企业和企业家联合会官网的一篇文章显示,截至2009年底,庆丰包子铺连锁店数量达到了145家,年销售额突破3亿元。据了解该企业的知情人士估算,庆丰包子铺去年营业额大约有5亿元。

新华社的一篇报道披露,聚德华天负责人称今年前4个月,公司销售同比增幅达到了15%以上,其中,庆丰包子铺营业额增长迅速。

食品安全和品牌纯度

该企业人士称,企业最大的活力来源于连锁经营模式的引入,“随着门店的增加,加盟企业的要求反推并要求母体的迅速发展。”

在庆丰包子铺的多名管理人员看来,“贴近百姓的口味与价格”是立足的根基。在连锁扩张的过程中,掌舵者既要保证产品口味,又要保住品牌纯度,还要适应市场对标准化产品的需求。

该企业人士透露,庆丰包子铺于5年前在北京顺义区投资建设了北京庆丰食品科技研发中心,在这里完成对所有连锁店的食材进行统一采购、加工、储存和配送。这样,在门店的剩余工序只有“包和蒸”。

上述人士称,食品安全最容易出问题的地方一是原材料,二是在管理环节。这两点,庆丰都抓到底。

客流量平均增幅三成

记者昨天中午致电庆丰包子铺月坛店,对方电话一直无人接听。记者又致电与月坛店相隔仅3公里的庆丰西单分店。一位姓傅的餐厅经理接受了记者的采访。傅经理表示,“我觉得差不多增长了1倍人吧,以前一天也就是卖一万多块钱,现在一天卖将近两万块钱,以前炒肝的时候都是做一锅、两锅,现在都做四锅。”

据北京华天饮食集团公司数据信息部门负责人毕海涛介绍,虽然部分门店的客流量暴涨一倍,但总体而言,庆丰包子铺近两百家店的客流量平均增幅为三成。中广网

假包子概念股走红

真包子概念股反下跌

庆丰包子铺一度被认为是聚德华天控股有限公司旗下公司,由于后者是中国全聚德(集团)股份有限公司的大股东之一,“包子概念股”由此走红。

全聚德昨日以涨停开盘,其后打开涨停,但维持强势震荡,截止收盘,该股报19.76元,涨幅4.83%。

顺鑫农业才是真正“包子概念股”。

市场传闻,庆丰包子铺的肉馅集中在顺义的食品中心调制而成,统一分发到各店铺。肉馅的提供商是同在顺义的顺鑫农业(000860)分公司顺鑫鹏程。

有投资者针对传闻在深交所互动易上询问顺鑫农业是否属实海通证券浙江分公司考核。经记者致电了解,公司表示,经核实鹏程食品是庆丰包子顺义食品中心的主要供应商。

但是,周一顺鑫农业收报15元,全日下跌0.86%。全景

包子可能引发的反应

一只包子,已经不是普通的包子。根据网友的整理,以下这些概念股,要注意了!

1、包子概念股:全聚德(002186)、首旅酒店(600258)、首商股份(600723)。

2、酵母概念股:安琪酵母(600298)。

3、生猪概念股:新五丰(600975)、高金食品(002143)、新希望(000876)、罗牛山(000745)、雏鹰农牧(002477)、大康牧业(002505)、正邦科技(002157)、唐人神(002567)等等。

4、食醋概念股:恒顺醋业(600305)。

5、芥菜概念股:敦煌种业(600354)、北大荒(600598)、农产品(000061)。

6、面包车概念股:知道总书记坐的面包车是什么品牌吗?

宗禾

包子铺 庆丰 习近平

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网友评论:

来自陇南的网友说:评论时间:2020-10-31

请珍惜你身边默默爱你的人。或许,有一天当他真的离开了。你会发现,离不开彼此的,是你,不是他。回复


来自莱西的网友说:评论时间:2020-10-31

所谓永远,所谓曾经,到不了的就是永远,忘不了的就是曾经。回复


来自奉化的网友说:评论时间:2020-10-31

当今社会,物欲横流,弱肉强食。在人性与道德的激烈竞争中,我们渐渐遗失了最初的美好,逐步迷失了纯真的本性。任孤单与落寞在回忆的小河里轻吟浅唱,岁月安静的流淌,我们却再也寻不回那个梦开始的地方。回复


来自姜堰的网友说:评论时间:2020-10-31

最伤心的事不过是高估了自己在你心里的份量,当你走掉后,我才醒悟过来,原来我只是陪衬的一位,谁都可以代替的一位。回复


来自三明的网友说:评论时间:2020-10-31

时间是场不落幕的阴谋,你越害怕它就越狡诈。回复


来自平湖的网友说:评论时间:2020-10-30

假如你是一棵仙人掌,我也愿意忍受所有的疼痛来抱着你。回复


来自南阳的网友说:评论时间:2020-10-30

有时候,坚持了你最不想干的事情之后,会得到你最想要的东西。回复


来自平顶山的网友说:评论时间:2020-10-30

为你写的心情,改的签名,为你设定的隐身可见…这些你会知道吗?我希望能通过我的一点动作,让你懂得我的心。回复


来自烟台的网友说:评论时间:2020-10-29

有些时候,我总是活在自己的世界里,在我的世界里一切都是美的,没有什么争夺,吵闹。我终究是一个人,活在现实。一次一次的失败,让我明白我必须有灵魂,有生机,有活力,我才可以活的不空虚,我才可以追求梦想,才能有梦想。回复


来自新沂的网友说:评论时间:2020-10-29

笑容可以给任何人,但你的心,只给一个人就好。回复


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