【台湾在华上学】“酒文化”变迁折射中国酿酒工业“洗牌期”


发布时间:2021-04-14 16:06:18 阅读量:9514 作者:嘉熙

除夕夜,爸爸妈妈和岳父岳母不仅准备了一桌丰盛的晚宴,更拿出了几瓶珍藏已久,平时舍不得喝的五粮液,与他痛痛快快地畅饮了一番台湾在华上学。

“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。”

唐朝大诗人杜甫的一句诗,说出了常年在外漂泊之人终于可以回到家乡,并以酒助兴的喜悦之情,也形象地诠释了26岁的宜宾青年肖海峰的蛇年春节假期。

肖海峰是一个常年在外地工作的宜宾人。春节长假期间,他回到家乡,实实在在地体会了一把“醉生梦死”的滋味。

肖海峰说,父亲好酒,自己却少有机会与他共饮。一年一度的春节假期,自然是要好好陪陪他们。

举杯,说几句饱含感激与喜悦之情的祝酒词,一饮而尽,仿佛要将自己的孝道也融入酒中,让老人感受一番。

几轮酒后,年长的人们微醺,开始坐在电视机前欣赏春节联欢晚会,这是他们的习惯。而肖海峰的跨年之夜则另有安排。酒意正浓的他匆匆告别众人,来到了位于市中心的一个卡拉O K厅,和往日的同学与朋友们相聚。点上一瓶威士忌,几瓶红酒,几瓶雪碧,一个果盘;一边喝,一边唱,年龄相仿的他们,有自己欢度春节的方式。

宜宾,是全国著名的历史文化名城。举世闻名的名酒五粮液,即产于这里。发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾市民,无论是结婚生子,还是过节庆祝,都习惯在宴席上摆出五粮液或其系列酒,与客共饮,以表喜悦,更彰显出宜宾人民对家乡美酒的自豪感。

但如今,这座古城兴盛的传统酒文化,正悄然被年轻人改变着台湾在华上学。

“爱唱K,爱蹦迪,爱喝威士忌,爱喝红酒兑雪碧,茅台五粮液虽好,却不是我的最爱,我生于‘白酒之都’,却不拘泥于传统,年轻人就该这样。”肖海峰用这两年颇为流行的“凡客体”表达了时下年轻人对中国酒文化的特殊态度。

记者随机走访了宜宾市的一些热门餐厅和娱乐场所台湾在华上学。多数餐厅的负责人在谈到今年春节餐厅酒类饮料的销售情况时,都表示白酒已经慢慢淡出餐桌,红酒和洋酒的销售开始走强。而在以“80后、90后”为消费主力的卡拉O K厅和迪厅等娱乐场所,白酒类饮料更是连“露脸”的机会都没有。

酒类饮料的经销商们更是深刻体会到了这种变化。常年代理五粮液系列产品的宜宾欧菲酒 业 有 限 公 司 总 经 理 杨 玲 在 接 受 《 经 济 参 考报》记者采访时就表示,与过去相比,现在白酒类产品在春节时的销量一年不如一年,就连五粮液也不例外。

“人们都以为给白酒产业发展带来困难的是中央的‘禁酒令’或是‘塑化剂门’,但其实主力消费人群的变化才是白酒产业最大的‘瓶颈’。”我国著名白酒评委张志刚在接受记者采访时表示,这种变化现在已经初见端倪。

张志刚说:“白酒价格一降再降,销量节节败退。‘覆巢之下无完卵’,在五粮液这个国营白酒业巨头庇护下的‘酒都’宜宾市场尚且如此,全国其他城市的中小型民营酒企的生存情况更是可想而知。”他表示,十年后,当现下最热爱白酒的这个年龄段的人群“喝不动”的时候,中国的酿酒工业会被彻底“洗牌”。

意识到风险的五粮液从十余年前就开始在白酒之外的产业里布局,并于近年一举杀入了国内葡萄酒市场。杨玲表示,因为市场需求发生了变化,自己这两年也开始调整经营方针。目前她公司代理的五粮液旗下一款名为格林吉干红葡萄酒的产品,无论从销量和口碑都已经超过自己经营的其他白酒类产品。她认为,尽管产业前景面临挑战,但传统酿酒巨头们也不会“坐以待毙”,毕竟他们有资本,有品牌,有市场基础,具备在产业变革浪潮冲击下生存下来的所有条件。

“金管会”将宣布“大陆地区投资人来台从事证券投资及期货交易管理办法” (简称QDII办法),由于两岸近期可望完成签署MOU,届时陆资可望为台股挹注活水。

陈水扁的祖籍是福建诏安,具有客家血统,1994年竞选台北市长时便以此为宣传,成立客家后援会和新客家助选团,抢攻客家乡亲票源。后来他竞选“总统”时,仍以自己是客家乡亲为口号,接受媒体采访时也多次表明自己祖先“来自福建省诏安县二都郑日堡,是百分之百的客家庄,我是客家人一点都假不了”。1999年,陈水扁在义民爷祭典会场以客家话开场,表示如果有机会,他会推动把客家话列为官方语言,并在原民会外,成立客家事务委员会。

周美青说:“谢谢啊。”民众说:“可以跟你合照吗?”周美青说:“可以啊。”

王姓船长家属指出,目前船只正快速朝印尼快速前进,“金海祥三号”是艘老船,平常不可能开这么快,很可能已遭挟持,一旦船进入印尼领海靠岸后,情势就对船长非常不利,希望台当局能更积极援助。台南市东山区发生民宅火警,一名78岁的老翁冲出火场之后,就怕放在家中3楼的黄金及现金遭波及,他又冲回屋内灌水抢救,邻居呼喊他也没下来,结果被浓烟呛昏在3楼阳台,等到消防人员将他救出,紧急施以心肺复苏手术,仍然回天乏术。

这里的“台湾米其林餐厅”,是指在其他地区获得米其林评级的餐厅在台湾开设的分店。截至2017年4月,共有14家米其林餐厅在台湾开设分店。

家乡 宜宾 海峰

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网友评论:

来自绵竹的网友说:评论时间:2021-04-14

人生的终点是死,是空无,在终点找不到意义。于是我们只好说:意义在于过程。可是,当过程也背叛我们的时候,我们又把眼光投向终点,安慰自己说:既然结局一样,何必在乎过程。回复


来自南充的网友说:评论时间:2021-04-14

这心里深处的欢畅,这情绪境界的壮旷,任天堂沉沦,地狱开放,毁不了我内府的宝藏。回复


来自六安的网友说:评论时间:2021-04-14

不要给我一整片森林,那我会迷路。我愿意为一颗树,放弃一大片原本就不属于我的森林。我只希望这棵树完完全全属于我的。它可以不高,但可以给我一片树荫,容我安安静静休息。我不贪心,我只是要你这一棵树。回复


来自涿州的网友说:评论时间:2021-04-14

人世间的一切不平凡,最后都要回归平凡,都要用平凡生活来衡量其价值。伟大、精彩、成功都不算什么,只有把平凡生活真正过好,人生才是圆满。回复


来自偃师的网友说:评论时间:2021-04-14

最痛苦的莫过于徘徊在放与不放之间的那一段。真正决心放弃了,反而,会有一种释然的感觉。回复


来自敦煌的网友说:评论时间:2021-04-13

你要不顾一切让自己变得漂亮,即使是在那些糟糕的日子里。回复


来自三清山的网友说:评论时间:2021-04-13

杀了公鸡,也阻止不了天亮。历史将会记录,在这个社会转型期,最大的悲哀不是坏人的嚣张,而是好人的过度沉默。回复


来自恩施的网友说:评论时间:2021-04-13

没办法体面地喜欢一个人,因为在乎本身就极不体面。密切关注一个人的言行,稍有接触就紧张得可笑。这份不雅是爱情里最好的东西之一,它装不出来,也掩盖不了。无论多成熟的人,深爱时都会回归成孩子。回复


来自龙口的网友说:评论时间:2021-04-12

记住一句话:不要跟眼界不一样的人争辩。回复


来自聊城的网友说:评论时间:2021-04-12

你看,这么多人,这么大的世界,我遇到了你,你也遇到了我,真好。回复


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